Grado Ciencia y Tecnología de los Alimentos
GRADUADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
| Código | Asignatura | Curso | Carácter | Créditos |
| 1 | Microbiología Alimentaria | 1º | Básica |
6,00 |
| 2 | Biología Celular | 1º | Básica | 6,00 |
| 3 | Bioquímica | 1º | Básica | 6,00 |
| 4 | Química General | 1º | Básica | 6,00 |
| 7 | Fundamentos de Matemática Aplicada | 1º | Básica | 6,00 |
| 8 | Estadística | 1º | Básica | 6,00 |
| 9 | Fisiología Humana | 1º | Básica | 6,00 |
| 10 | Química y Bioquímica de Alimentos | 1º | Obligatoria | 6,00 |
| 11 | Bromatología | 1º | Obligatoria | 6,00 |
| 5 | Teología I | 1º | Obligatoria | 3,00 |
| 6 | Ética Fundamental | 1º | Obligatoria | 3,00 |
| 12 | Análisis Químico | 2º | Básica | 6,00 |
| 13 | Física Aplicada | 2º | Básica | 6,00 |
| 18 | Ingeniería Química | 2º | Básica | 6,00 |
| 14 | Teología II | 2º | Obligatoria | 3,00 |
| 15 | Producción de Materias Primas | 2º | Obligatoria | 4,50 |
| 16 | Nutrición | 2º | Obligatoria | 6,00 |
| 17 | Higiene | 2º | Obligatoria | 4,50 |
| 19 | Ética Aplicada | 2º | Obligatoria | 3,00 |
| 20 | Operaciones Básicas de Industrias Alimentarias | 2º | Obligatoria | 6,00 |
| 21 | Dietética | 2º | Obligatoria | 6,00 |
| 22 | Alimentación y Cultura | 2º | Obligatoria | 4,50 |
| 23 | Toxicología | 2º | Obligatoria | 4,50 |
| 24 | Doctrina Social de la Iglesia | 3º | Obligatoria | 3,00 |
| 25 | Análisis de Alimentos | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 26 | Biotecnología Alimentaria y Microbiología Industrial | 3º | Obligatoria | 6,00 |
| 27 | Salud Pública | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 28 | Restauración Colectiva | 3º | Obligatoria | 6,00 |
| 29 | Gestión de Calidad y Medio Ambiente | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 30 | Humanidades | 3º | Obligatoria | 3,00 |
| 31 | Análisis y Aprovechamiento de Subproductos en la Industria Alimentaria | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 32 | Tecnología Alimentaria I | 3º | Obligatoria | 6,00 |
| 34 | Nutrición Comunitaria | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 35 | Economía | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 36 | Regulación Nutricional y Alimentaria en la Unión Europea | 3º | Obligatoria | 4,50 |
| 37 | Análisis Sensorial de Alimentos | 4º | Obligatoria | 4,50 |
| 38 | Tecnología Alimentaria II | 4º | Obligatoria | 4,50 |
| 41 | Desarrollo de Nuevos Alimentos | 4º | Obligatoria | 4,50 |
| 42 | Gestión de Seguridad Alimentaria | 4º | Obligatoria | 4,50 |
| 43 | Practicum | 4º | Prácticos | 15,00 |
| 44 | Trabajo Fin de Grado | 4º | TFG | 15,00 |
| 33 | Enología | - | Optativa | 4,50 |
| 39 | Industrias Cárnicas | - | Optativa | 4,50 |
| 40 | Leche y Productos Lácteos | - | Optativa | 4,50 |
| 45 | Conservas y Zumos Vegetales | - | Optativa | 4,50 |
| 46 | Ciencia y Tecnología de Grasas y Aceites | - | Optativa | 4,50 |
| 47 | Tecnología Culinaria | - | Optativa | 4,50 |
| Créditos Totales |
Básicos |
Obligatorios |
Optativos |
Libre Elección |
T.F.G |
Prácticos |
| 240,0 |
60,0 |
133,5 |
13,5 |
3,0 |
15,0 |
15,0 |
