Objetivos generales de la titulación.

– Dotar al alumno de una formación científica adecuada, en los aspectos básicos y aplicados de los alimentos y sus propiedades.
– Proporcionar un amplio conocimiento de los procesos de manipulación, transformación y elaboración de los alimentos, así como de su contaminación, adulteración y aspectos legislativos y de higiene relacionados con los mismos.