Matraces Erlenmeyer preparados con muestras de cultivos orgánicos para el análisis y control de la calidad alimentaria por los tecnólogos de alimentos egresados del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCAM

Grado enCiencia y Tecnología de los Alimentosen Murcia

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Equipo Directivo

José María Cayuela García
José María Cayuela García

Decano de la Facultad de Farmacia y Nutrición - Docente - Doctor

José María Cayuela García

José María Cayuela García

Decano de la Facultad de Farmacia y Nutrición - Docente - Doctor

Asignaturas

  • Regulación Nutricional y Alimentaria en la Unión Europea
  • Higiene
Santiago López-Miranda González
Santiago López-Miranda González

Vicedecano del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Docente - Doctor

Santiago López-Miranda González

Santiago López-Miranda González

Vicedecano del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Docente - Doctor

Asignaturas

  • Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria
  • Fundamentos de Física Aplicada
  • Fundamentos de Matemática Aplicada
Eva Salazar Serna
Eva Salazar Serna

Secretaria Académica del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Docente - Doctora

Eva Salazar Serna

Eva Salazar Serna

Secretaria Académica del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Docente - Doctora

Asignaturas

  • Tecnología Alimentaria I
  • Industrias Cárnicas
  • Análisis Sensorial de Alimentos

Profesorado

María Adela Abellán Guillén
María Adela Abellán Guillén

Subdirectora. Docente - Doctora

María Adela Abellán Guillén

María Adela Abellán Guillén

Subdirectora. Docente - Doctora

Asignaturas

  • Restauración Colectiva
  • Tecnología Culinaria
María del Carmen Ballester Zapata
María del Carmen Ballester Zapata

Docente - Investigadora

María del Carmen Ballester Zapata

María del Carmen Ballester Zapata

Docente - Investigadora

Asignaturas

  • Ética Aplicada y Bioética
Cindy María Bande de León
Cindy María Bande de León

Docente

Cindy María Bande de León

Cindy María Bande de León

Docente

Asignaturas

  • Microbiología
Pablo Manuel Barcina Pérez
Pablo Manuel Barcina Pérez

Docente

Pablo Manuel Barcina Pérez

Pablo Manuel Barcina Pérez

Docente

    Asignaturas

    • Nutrición Comunitaria
    • Practicum
    Diego Conesa Zamora
    Diego Conesa Zamora

    Docente - Investigador

    Diego Conesa Zamora

    Diego Conesa Zamora

    Docente - Investigador

    Asignaturas

    • Gestión de Seguridad Alimentaria
    Fernando Figueroa Morales
    Fernando Figueroa Morales

    Docente - Doctor

    Fernando Figueroa Morales

    Fernando Figueroa Morales

    Docente - Doctor

    Asignaturas

    • Biología Celular
    María Dolores Gil Martínez
    María Dolores Gil Martínez

    Docente

    María Dolores Gil Martínez

    María Dolores Gil Martínez

    Docente

    Asignaturas

    • Ingeniería Química
    • Desarrollo de Nuevos Alimentos
    • Tecnología Alimentaria II
    Lucía Guardiola García
    Lucía Guardiola García

    Docente - Doctora

    Lucía Guardiola García

    Lucía Guardiola García

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Análisis Químico
    Antonio Guillén Parra
    Antonio Guillén Parra

    Docente

    Antonio Guillén Parra

    Antonio Guillén Parra

    Docente

    Asignaturas

    • Doctrina Social de la Iglesia II
    Pilar María Hernández Sánchez
    Pilar María Hernández Sánchez

    Docente - Doctora

    Pilar María Hernández Sánchez

    Pilar María Hernández Sánchez

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Nutrición Humana
    Manuel Hernández Lorca
    Manuel Hernández Lorca

    Docente - Investigador

    Manuel Hernández Lorca

    Manuel Hernández Lorca

    Docente - Investigador

    Asignaturas

    • Análisis de Alimentos
    • Análisis y Aprovechamiento de Subproductos en la Industria Alimentaria
    Carmen Lucas Abellán
    Carmen Lucas Abellán

    Docente - Doctora

    Carmen Lucas Abellán

    Carmen Lucas Abellán

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Bioquímica
    • Trabajo Fin de Grado
    • Dietética
    Rebeca González Louzao
    Rebeca González Louzao

    Docente

    Rebeca González Louzao

    Rebeca González Louzao

    Docente

    Asignaturas

    • Toxicología Alimentaria
    Teresa Gómez Morte

    Teresa Gómez Morte

    Doctor – Investigadora

    Teresa Gómez Morte

    Teresa Gómez Morte

    Doctor – Investigadora

    Asignaturas

    • Microbiología Alimentaria
    Ángel Martínez Sánchez
    Ángel Martínez Sánchez

    Docente - Doctor

    Ángel Martínez Sánchez

    Ángel Martínez Sánchez

    Docente - Doctor

    Asignaturas

    • Ética Fundamental
    María Teresa Mercader Ros
    María Teresa Mercader Ros

    Docente - Doctora

    María Teresa Mercader Ros

    María Teresa Mercader Ros

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Practicum
    Consuelo Martínez Marco
    Consuelo Martínez Marco

    Docente

    Consuelo Martínez Marco

    Consuelo Martínez Marco

    Docente

    Asignaturas

    • Teología II
    Helena Moreno Galán
    Helena Moreno Galán

    Docente

    Helena Moreno Galán

    Helena Moreno Galán

    Docente

    Asignaturas

    • Humanidades
    Julia Navas López
    Julia Navas López

    Docente - Doctora

    Julia Navas López

    Julia Navas López

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Alimentación y Cultura
    José Antonio Pellicer Balsalobre
    José Antonio Pellicer Balsalobre

    Docente - Doctor

    José Antonio Pellicer Balsalobre

    José Antonio Pellicer Balsalobre

    Docente - Doctor

    Asignaturas

    • Biotecnología Alimentaria y Microbiología Industrial
    Alfonso Pérez Garrido
    Alfonso Pérez Garrido

    Docente - Doctor

    Alfonso Pérez Garrido

    Alfonso Pérez Garrido

    Docente - Doctor

    Asignaturas

    • Química General
    Antonio José Pérez López
    Antonio José Pérez López

    Docente - Doctor

    Antonio José Pérez López

    Antonio José Pérez López

    Docente - Doctor

    Asignaturas

    • Conservas Vegetales y Zumos
    • Gestión de Calidad y Medio Ambiente
    • Tecnología de Grasas y Aceites
    • Producción de Materias Primas
    • Enología
    Diego Sánchez Alcolea
    Diego Sánchez Alcolea

    Docente

    Diego Sánchez Alcolea

    Diego Sánchez Alcolea

    Docente

    Asignaturas

    • Teología I
    Ana Agustina Serrano Martínez
    Ana Agustina Serrano Martínez

    Docente - Doctora

    Ana Agustina Serrano Martínez

    Ana Agustina Serrano Martínez

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Química y Bioquímica de Alimentos
    • Salud Pública
    Luis Tejada Portero
    Luis Tejada Portero

    Docente - Doctor

    Luis Tejada Portero

    Luis Tejada Portero

    Docente - Doctor

    Asignaturas

    • Industrias Lácteas
    • Producción de Materias Primas
    • Bromatología
    Isabel María Timón Pérez

    Isabel María Timón Pérez

    Docente

    Isabel María Timón Pérez

    Isabel María Timón Pérez

    Docente

    Asignaturas

    • Estadística
    Sarai Vera Rodríguez
    Sarai Vera Rodríguez

    Docente

    Sarai Vera Rodríguez

    Sarai Vera Rodríguez

    Docente

    Asignaturas

    • Economía y Gestión Alimentaria
    Desiré Teresita Victoria Montesinos
    Desiré Teresita Victoria Montesinos

    Docente - Doctora

    Desiré Teresita Victoria Montesinos

    Desiré Teresita Victoria Montesinos

    Docente - Doctora

    Asignaturas

    • Fisiología Humana