Máster Universitario enNutrición y Seguridad Alimentaria
Equipo Directivo
Ana Agustina Serrano Martínez
aserrano@ucam.edu
Directora del Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Investigador - Docente. Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Metodología para la Investigación
- Coordinadora TFM
Profesorado
Asignaturas
- Evaluación del Riesgo Alimentario
Clemente Cano Martínez
Investigador-Docente
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Asignaturas
- Nutrición Humana
Asignaturas
- Responsable del Módulo Análisis de Riesgos en la Producción de los Alimentos
- Metodología para la Investigación
- Evaluación del Riesgo Alimentario
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Asignaturas
- Nutrición Humana
Diego Conesa Zamora
dconesa@ucam.edu
Investigador - Docente - Licenciado en Veterinaria - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - SGS
José María Fernández Ginés
Investigador - Docente - Doctor en Biología - Innofood by Neuron
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
Mª Isabel Gil Muñoz
Investigador - Docente - Doctora en Biología - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS, CSIC)
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
Pilar María Hernández Sánchez
phsanchez@ucam.edu
Investigadora - Docente - Doctora en Tecnología de Alimentos UCAM
Asignaturas
- Nutrición Humana
Francisco Girón Rodríguez
fgiron@ucam.edu
Investigador - Docente - Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Evaluación del Riesgo Alimentario
Emilio María Dolores Pedrero
Docente - Investigador
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Santiago López-Miranda González
slmiranda@ucam.edu
Investigador - Docente. Doctor Ingeniero Agrónomo
Asignaturas
- uevas Tecnologías Alimentarias
Mª Dolores López Martínez
Investigador-Docente
Asignaturas
- Evaluación del Riesgo Alimentario
Carmen Lucas Abellán
clucas@ucam.edu
Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Francisco Javier Morán Rey
Investigador - Docente - Doctor en Medicina y Cirugía
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
Enrique Jesús Navarrete Jiménez
Investigador-Docente
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Francisco Pacheco Martínez
Docente - Investigador
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
- Evaluación del Riesgo Alimentario
Rafael Pagán Tomás
Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
Agustín Palma Barriga
Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria - Punto de Inspección Fronteriza de Cartagena
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Antonio José Pérez López
ajperez@ucam.edu
Investigador-Docente / Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Responsable del Módulo Nuevas Tecnologías en la
Producción de Alimentos - Nuevas Tecnologías por Nuevas Tecnologías Alimentarias
- Metodología para la Investigación
Eva Salazar Serna
esalazar@ucam.edu
Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Metodología para la Investigación
Francisco Tomás Barberán
Investigador - Docente - Doctor en Farmacia
Asignaturas
- Nutrición Humana