![Adela Abellán, subdirectora del Grado en Gastronomía de la UCAM, en el transcurso de la ponencia ‘Proyecto I+D Café Asiático 2.0’. María del Mar Cano)](/sites/default/files/styles/buscador_noticias/public/imagenes/noticias/2021-06/subdirectora-gastronomia-ucam-presentacion-madrid-international-pastry.-foto-de-maria-del-mar-cano-web.jpg?h=0667cd5f&itok=xUZNz0x6)
El Grado en Gastronomía presenta el ‘Café Asiático 2.0’
Ha dado a conocer esta innovación, en forma de polvo soluble, en Madrid International Pastry, dónde alumnos y profesores del título han coordinado el backstage del evento gastronómico, enmarcado en Madrid Fusión.