La empresa, especializada en la creación y comercialización de aromas para alimentación y fragancias para detergencia y cosmética, se une al proyecto con la UCAM y Capsa Food para investigar el desarrollo de nuevos probióticos que mejoren la salud
La finalidad de esta nueva empresa será investigar el desarrollo de nuevos probioticos para el diseño de productos funcionales que mejoren la salud de las personas. Además, proporcionará estos probióticos de última generación al Instituto Central Lechera Asturiana para la Nutrición Personalizada, lo que le permitirá continuar desarrollando nuevas dianas.
La directora de I+D de Biocentury, Angels Roura, ha disertado en la UCAM sobre innovación.
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