La novedosa Cátedra de ‘Producción Industrial de Insectos y Economía Circular en la Gestión de Biorresiduos’ generará conocimiento para la transformación de biorresiduos en materias primas de alto valor añadido para la agricultura, la ganadería y la industria farmacéutica.
La Universidad Católica de Murcia ha impulsado fuertemente su labor investigadora estos últimos años, especialmente en el área de la salud, y ha potenciado la transferencia de conocimiento al mundo empresarial.
El diario La Opinión de Murcia ha llevado a su portada la investigación de la UCAM sobre las aplicaciones y beneficios del uso de insectos en la alimentación
Empresas de la Región investigan junto a la UCAM sobre el uso de insectos en piensos para animales. Han mantenido una reunión sobre el ‘Uso de insectos en la industria agroalimentaria’.
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