El 12 y 13 de mayo se realizará un menú con el objetivo de recaudar fondos para el Banco de Alimentos del Segura. Quien lo desee podrá adquirir su menú a través de internet
La Universidad Católica de Murcia ha participado esta semana en Fitur en la primera edición de FITUR TALENT, celebrada en Madrid. En este espacio, se realizaron diferentes talleres que fomentaron el desarrollo de las habilidades, la captación del talento y la competencia profesional
Ha sido una de las conclusiones que se han expuesto en un encuentro realizado por la UCAM con motivo del Día Mundial del Turismo, donde ha participado Esther Tenza, directora general de Competitividad y Calidad Turística de la Región de Murcia y Nick Montgomery, director de La Manga Club.
Las instituciones murcianas UCAM y Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación participarán, junto con siete instituciones de Italia, Francia y Portugal, en el proyecto europeo gastronómico `Passeurs de Culture´, cofinanciado por la Comisión Europea a través de la convocatoria Erasmus+. Durante tres años impulsarán el patrimonio gastronómico de estos países a través de la formación de jóvenes profesionales de la gastronomía.
El informe, elaborado por la Cátedra de Emprendimiento en el Ámbito Agroalimentario, fue presentado recientemente en la Gastrolab de la UCAM
El diario La Opinión de Murcia ha llevado a su portada la investigación de la UCAM sobre las aplicaciones y beneficios del uso de insectos en la alimentación
El médico, profesor en la UCAM, ha presentado su libro 'Haz deporte y aliméntate bien' para ofrecer consejos sobre nutrición a deportistas aficionados
La Universidad ha firmado un convenio de colaboración con la empresa Mixsalt Laboratorios.
‘Tiquismiquis: innovación gastronómica’ se convierte en la primera cátedra de restauración en la Región de Murcia También se ha presentado la cátedra en ‘Innovación en la industria de transformación de frutas y hortalizas’
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